[Danielle Balocca]: Здравствуйте, меня зовут Даниэль. И Шелли. Шелли — дравидийский радикал и борец за расовое равенство.
[Chelli Keshavan]: Даниэль — мобилизатор сообщества и инициатор перемен. Это подкаст Medford Bites. Каждые две недели мы анализируем проблемы, с которыми сталкивается Медфорд, и используем опыт гостей, чтобы информировать город.
[Danielle Balocca]: Присоединяйтесь к нам, чтобы обсудить ваши надежды на будущее Медфорда. Как всегда, расскажите нам, где вы любите поесть. Да, спасибо всем, кто присоединился ко мне сегодня. Вы можете начать с представления себя, включая имена, местоимения и некоторую информацию о том, кто вы.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: Я могу пойти первым. Меня зовут Кристина Элейн, я живу в Медфорде. Мое местоимение — он, хе, хе. Я прожил в Медфорде шесть лет и всю жизнь прожил в Массачусетсе. Да, я рад быть в Медфорде. Я рад быть здесь сегодня. Итак, Дэниел, спасибо, что приняли нас.
[SPEAKER_01]: Да, я Тайлер Фрэнк. Он, он, я президент мусорной компании в парке. Мы являемся подрядчиком по управлению проектами по управлению пищевыми отходами в Медфорде. Очевидно, речь идет не только о сборе мусора, но и о попытке помочь просвещению общества. И, знаете, я из штата Мэн, учился в Бостонском колледже, у меня были отношения в Медфорде, но сейчас я там не живу, но я доволен Работайте с сообществом над эффективным удалением пищевых отходов со свалок. Мы справились очень хорошо.
[Danielle Balocca]: ок Да, спасибо вам обоим. Я с нетерпением жду возможности узнать сегодня все о компосте с обеих точек зрения. Но прежде чем я перейду к этому, я просто хочу задать вопрос, который я задавал вам всем в подкасте: какое ваше любимое место в Медфорде, где можно поесть? Что ты любишь там есть?
[SPEAKER_01]: Да, Эл, для меня это звучит довольно дерьмово. Похоже, Боб мне тоже не подходит. Просто сэндвич. Очень Это хорошо.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: В этом отношении я должен также сказать, что я всего лишь житель Медфорда и именно поэтому я приехал сюда. Как житель, я хотел бы поблагодарить El Vaquero, магазин тако в Вест-Медфорд-Виллидж. Мне очень нравится фахитас.
[SPEAKER_01]: Хорошо
[Danielle Balocca]: Есть хорошие сорта.
[SPEAKER_01]: Мне придется меня оценить, потому что я в Медфорде недостаточно питаюсь, у них на это очень чувствительная реакция. Так что да, конечно. Я работал во многих замечательных местах, особенно когда был там.
[Danielle Balocca]: Да, вы знаете, у нас много новых мест, но Боб приезжает часто. Так что да, да. Вот почему мы хотим поговорить о компосте. Поэтому мне интересно, Тейлор, не могли бы вы для начала рассказать нам немного о том, какой компост сегодня в Медфорде. Что вы хотите, чтобы люди знали о нашей программе компостирования?
[SPEAKER_01]: Я имею в виду, помимо практики, самое важное, что нужно понять, это то, что программа компостирования Медфорда опережает другие сообщества. Знаешь, это то, чем я так горжусь. Я горжусь сообществом. Я имею в виду, что с момента запуска сервиса у нас были местные жители, которые платили за подписку Lixo ao Jardim, но она была исключена. Вы знаете, у нас 44% семей участвуют в программе набора с момента ее запуска около полутора лет назад. Так сколько времени осталось? Уровень участия и количество пищевых отходов, отправляемых на ферму Саугус вместо сжигания, ошеломляют. Итак, вы знаете, Департамент образования Массачусетса заявляет, что неофициально вы, без сомнения, знаете, что программа Медфорда — лучшая и самая успешная программа в штате.
[Danielle Balocca]: Ух ты, я удивлен, что не знал этого.
[SPEAKER_01]: Теперь нам есть что рассказать. Это верно.
[Danielle Balocca]: Это верно. Свежий Может, поговорим о практике. Так же, как и я, я чувствую, что есть много вещей, о которых я лично не знаю, что вы пишете, что вы не пишете и что происходит после того, как мы выбрасываем это в мусорное ведро. Мол, куда он делся?
[SPEAKER_01]: Хм Это верно. Вот что это такое Остатки еды мы отвезем на местную ферму. Большинство жителей Медфорда сегодня посещают ферму Брикенс в Гамильтоне, которая десятилетиями занимается компостированием и производит качественную продукцию. Благодаря этому процессу вы знаете, что природные процессы настолько мощны, что мы можем производить компост. Все происходит из источника жизни. Итак, это очень обширный список. Знаете, многие мне говорили, что мясо есть нельзя. Знаете, если вы скажете, что груда мебели в вашем дворе недостаточно теплая, вы правы. Но по нашим масштабам. Сюда входят мясо, молоко, кости, устрицы, орехи, авокадо, бумажные полотенца и все другие сертифицированные продукты компоста, разделенные по масштабам компоста, которые Brickhands Farm или Waste to Garden привозят в другие наши места. Однако, если он действительно растет, это и есть ответ.
[Danielle Balocca]: Таким образом, даже компостируемые предметы, такие как бумажные тарелки или бумажные изделия, вы можете положить в компостную кучу.
[SPEAKER_01]: Ну, если они сертифицированы, вы знаете, поищите Институт биоразлагаемых продуктов BPI. Если это признак того, что он разложится на воду, углекислый газ и биомассу, как банановая кожура, если он сделан из древесного волокна или кукурузного крахмала, тогда эти сертифицированные компостные продукты хороши, поэтому их называют институтами биоразлагаемых продуктов. Есть много продуктов, которые рекламируются как растворимые, но это означает, что они за короткий период времени распадаются на миллионы микропластиков. Так что это очень плохо. Поэтому, если вы покупаете какой-либо продукт, который выглядит экологичным, убедитесь, что он сертифицирован как компост.
[Danielle Balocca]: Что ж, Кристина, я хочу узнать о твоем личном опыте работы с компостом. Итак, что для вас наиболее важно в компосте? Как вы? Как это работает дома? Каковы преимущества и недостатки?
[MCM00000565_SPEAKER_05]: បាទ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើជីកំប៉ុស ខ្ញុំគិតថាប្រហែល 10 ឬ 15 ឆ្នាំមុននៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយដែលខ្ញុំរស់នៅជាមួយមិត្តភក្តិមួយចំនួន។ យើងបានសាកល្បងជីកំប៉ុសនៅទីធ្លាខាងក្រោយ។ ខ្ញុំគិតថាការអំពាវនាវរបស់គាត់គឺ គាត់គិតថាមានរបស់មានតម្លៃនៅក្នុងធុងសំរាមរបស់អ្នក ហើយអ្នកបោះវាចោល។ បន្ទាប់មកអាចដឹងបាន ប្រហែលជាវាមិនមែនជាសំរាមទេ អ្នកដឹងទេ របស់ទាំងនេះខ្លះ ប្រហែលជាវាមានតម្លៃ ហើយអាចប្រើប្រាស់តាមវិធីផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះខ្ញុំជាអ្នកថែសួនវ័យក្មេងម្នាក់ ប៉ុន្តែអ្នកដឹងទេ ពីមុនខ្ញុំយល់ថាការពន្យាពេលជី ឬចំណី។ អ្នកដឹងទេ វាអាចជា ហើយខ្ញុំគិតអំពីពាក្យ "រលាយ" ច្រើន។ ខ្ញុំមិនដឹងថានោះជាពាក្យត្រឹមត្រូវទេ ប៉ុន្តែអ្នកដឹងទេ វាដូចជារលាយ អ្នកដឹងទេ តាមរយៈដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ដូចជា ក្លាយជាធូលីដី ឬអ្វីក៏ដោយ មិនមែនគ្រាន់តែជាភាពកខ្វក់នោះទេ ដូចជាភាពកខ្វក់ដែលមាននៅខាងក្រៅផ្ទះ អ្នកដឹងទេ អ្នកអាចធ្វើបាន។ អ្នកស្មានវា ប៉ុន្តែដូចជានៅក្នុងដីដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត ក៏ដូចជានៅក្នុងដីដ៏ខ្មៅងងឹតបំផុត អ្នកដឹងទេថា សារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនក្រាស់ព្រោះវាល្អគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំរបស់ដែលខ្ញុំចង់ទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប ហើយចំណាយលុយ និងញ៉ាំអាហារនោះ។ អ៊ំ ខ្ញុំមិនដែលចាប់អារម្មណ៍លើវដ្តជីកំប៉ុសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំទេ អ្នកដឹងទេ ខ្ញុំចង់ប្រើវាដើម្បីដាំសួនច្បារ ប៉ុន្តែ អ៊ុំ មានគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើអ្វីមួយ ឬអ្វីមួយដូចអ្នក ខ្ញុំគិតថាវាមានតម្លៃខ្លះដែលត្រូវទទួលបានពីកាកសំណល់។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ពួកយើងកំពុងធ្វើជីកំប៉ុសនៅក្នុងទីធ្លា ហើយវាពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៅពេលដែលមានដើមផ្លែប៉េងប៉ោះលេចឡើងនៅជាប់នឹងជីកំប៉ុសនៅក្នុងទីធ្លា។ បន្ទាប់មក កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមលុបឈ្មោះអាផាតមិនដែលខ្ញុំរស់នៅ (តំបន់) ហើយពួកគេបានយកវាចេញពីខ្ញុំ។ នោះពិតជាអស្ចារ្យណាស់ព្រោះ ខ្ញុំគិតថាតាំងពីដើមមក ដូចជានៅផ្ទះអ្នកចាប់ផ្តើមបំបែកកាកសំណល់ ហើយជំនួសឱ្យធុងសំរាម អ្នកមានធុងជីកំប៉ុសដាច់ដោយឡែក។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើម អ្នកនឹងឃើញខ្លួនឯងឈរនៅលើធុងពីរដោយមានអ្វីមួយនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក ដូចជាអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលពួកគេ។ ដូចនេះ តើវាកើតឡើងក្នុងកាលៈទេសៈណាខ្លះ? ដូច្នេះវាត្រូវចំណាយពេលមួយរយៈដើម្បីស៊ាំនឹងអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅទីណា ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក។ ខ្ញុំមិនគិតថាវាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើង ហើយចូលទៅក្នុងរបៀប autopilot នោះទេ។ ហើយអ្នកដឹងទេថា សំរាមរបស់យើងដូចពីមុនមានក្លិនខ្លាំង ព្រោះអ្នកដឹងទេថា ប្រសិនបើរដូវក្តៅ ហើយខ្ញុំមិនមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ អ្នកដឹងទេ មានសំបកចេក និងរបស់របរនៅទីនោះ។ ឆ្អឹងមាន់ និងអ្វីផ្សេងទៀតអាចចាប់ផ្តើមមានក្លិនមិនល្អ។ នៅពេលដែលយើងចាប់ផ្តើមជីកំប៉ុស អ្នកដឹងថាធុងសំរាមមានគម្របមួយ ហើយភ្លាមៗនោះអ្នកដឹង ខ្ញុំមិនដឹងទេ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជាគ្មានក្លិនជុំវិញ គ្មានភាពរញ៉េរញ៉ៃ គ្មានក្លិនដែលនឹកស្មានមិនដល់ ហើយបន្ទាប់មកមានសំរាម។ ខ្ញុំមិនដឹងថាតើបរិមាណនឹងថយចុះឬអត់នោះទេ។ ខ្ញុំមិនរំពឹងថានឹងបោះចោលអាហារច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែការតម្រៀបធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថា ខ្ញុំពិតជាមិនមានសំរាមច្រើនដូចអ្វីដែលខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើនោះទេ ភាគច្រើនវាគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងធុងជីកំប៉ុសប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះហើយ វាជាដំណើរការដ៏ល្អក្នុងន័យនោះ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ខ្ញុំបានយកជីកំប៉ុសពីរបីថង់ ហើយបាចវាចេញ។ ខ្ញុំមានសួនច្បារតូចមួយដែលមានស្មៅនៅក្បែរផ្ទះ ហើយខ្ញុំជួយផ្សព្វផ្សាយជីកំប៉ុសនៅមជ្ឈមណ្ឌលសហគមន៍ក្បែរកន្លែងដែលខ្ញុំរស់នៅ ដែលខ្ញុំដឹងថាល្អសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ ខ្ញុំមិនសួរអំពីដើមឈើទេ។ ខ្ញុំមិនដឹងថារុក្ខជាតិគិតបែបណានោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំជឿ។ បាទ វាមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកគិតអំពីទីក្រុងទាំងមូល ដូចជា Medford ដែលមានផ្ទះ 44% ខ្ញុំឃើញរូបភាពខ្លះនៃសំរាមត្រូវបានគេយកទៅទីធ្លា ហើយពួកគេជីកំប៉ុសវានៅលើកសិដ្ឋាន ខ្ញុំចង់និយាយថា វាមើលទៅដូចជាគំនរធំ។ ខ្ញុំមានន័យថា គំនរគឺជាពាក្យខុស។ នេះជាភ្នំជីកំប៉ុសតូចបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ឃើញ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានឃើញរូបភាព អ្នកដឹងទេ សូម្បីតែក្នុងរដូវរងាក៏ដោយ ខ្សែក្តៅទាំងនេះនៅតែបញ្ចេញពីវា ដោយសារតែកំដៅដែលវាបង្កើត វាអស្ចារ្យណាស់ថាតើវាមានបរិមាណប៉ុន្មាន ហើយវារលាយទៅក្នុងដី ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាខ្ញុំទទួលបានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ខ្លួនដ៏ល្អសម្រាប់អ្នករស់នៅ ដូចជាកាកសំណល់របស់ខ្ញុំកាន់តែតូចទៅៗ។ ផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំគឺគ្មានក្លិនទាំងស្រុង។ ខ្ញុំបានសាកល្បងវិធីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ តើអ្នកដឹងទេ តើខ្ញុំដាក់ធុងជីកំប៉ុសរបស់ខ្ញុំនៅលើបញ្ជរ ឬនៅក្រោមលិច? ឬខ្ញុំស្មានថាខ្ញុំអាចសាកល្បងដាក់វាក្នុងទូទឹកកកព្រោះនៅរដូវក្តៅពួកវាមានរុយផ្លែឈើ អ្នកដឹងទេថាពួកវាអាចហើរជុំវិញផ្ទះបាយ។ ខ្ញុំបានលឺថាទូទឹកកកគឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ទៅ ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ។ ដោយសារតែអ្នកដឹង វាអាចក្តៅខ្លាំង ដូចជានៅលើតុ ឬក្នុងផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែបាទ, វាគឺ, វាគឺជា, អ្នកដឹងទេថាមានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើរឿងនេះ ប៉ុន្តែនេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែលបានដំណើរការសម្រាប់យើង។ ខ្ញុំចូលចិត្តវិធីដែលវាដំណើរការ។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើសួនច្បារកាន់តែច្រើន ហើយខ្ញុំពិតជារីករាយក្នុងការព្យាយាមគិតអំពីផ្នែកនោះ ដោយគ្រាន់តែលេងសើចប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែវាហាក់បីដូចជា ខ្ញុំមិនដឹងទេ មនុស្សជាច្រើននិយាយថាវាល្អតាមមធ្យោបាយណាមួយ។ អ្នកមានអារម្មណ៍ដូចជា មានការខ្ជះខ្ជាយតិច អ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងប្រើធនធានដែលអ្នកមាន អ្នកដឹងហើយថាអ្នកបានចំណាយលុយ ហើយទោះបីជាអ្នកមិនយកជីកំប៉ុសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកមកប្រើប្រាស់ក៏ដោយ វាមិនខ្ជះខ្ជាយដូចធម្មតានោះទេ។
[Danielle Balocca]: Спасибо Да, я думаю, что есть две вещи, о которых следует подумать, когда вы говорите о влиянии, которое это окажет на ваш дом, например: Мы знаем, что слышали, что в будущем вывоз мусора может стать не таким частым, поэтому, если бы в мусорных баках не было пищевых отходов, казалось бы, количество было бы меньше, а качество мусора было бы другим, и это напоминает мне о сильных командах в Медфорде, таких как Интернет, все так же бесплатно, как и эта идея. В нашем сообществе мы делимся тем, что создаем, чтобы люди не покупали больше и не выбрасывали вещи, которые другие могут использовать повторно. В этом смысле, я думаю, мне интересно для вас обоих, видите ли вы и считаете ли вы, что компост соответствует ценностям сообщества, которые вы хотите видеть, или улучшаете некоторые из ценностей, которые у нас уже есть.
[SPEAKER_01]: Когда я услышал это, я подумал об одном и не помню, кто это сказал, но мне это очень нравится: мы обязаны своим существованием шести дюймам земли и тому факту, что идут дожди. Это просто, но эффективно, потому что есть только один способ сделать это. Сделайте почву, вы знаете, мы о ней говорим, в отличие от внешней грязи, она темнее большинства питательных веществ, органики, вы знаете, среднее количество органики в почве - это лишь доля, но именно там находится вся вода. Без него ваша почва не сможет удерживать влагу. Без всех питательных веществ, и в достаточно больших количествах, без них невозможно выращивать продукты питания. Это ограниченный ресурс. Итак Знаете, просто общественные ценности. Я думаю, что мы живем в обществе, основанном на потреблении, я имею в виду, что каждый хочет изменить то, что он хочет изменить, они хотят иметь экономику замкнутого цикла или хотят, чтобы вещи, которые, как вы знаете, стоят за ними, не разрушали их. Я думаю, есть ощущение, что мы в одиночку не можем решить проблемы мира или нашего сообщества и что отдельных проблем недостаточно, чтобы оказать существенное влияние. Я думаю, что первое, что мы слышим, когда говорим об этом с людьми, — это переработка или компостирование пищевых отходов. Ладно, у меня не так много. Мне любопытно. Сколько у вас на коробку на неделю, но я как и я заполняю наполовину, но готовим мы много. Я думаю, тем, кто не наполняет его много, нужно знать, что это очень много значит. Это именно то, что я хочу упомянуть. Но опять же, я не житель Медфорда.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: Я полностью согласен с этим. Я думаю, когда я думаю о компостировании и о том, как оно связано с ценностями Медфорда, я также думаю о Медфорде и других сообществах, таких как Медфорд, которым нужны ресурсы, которые, как мы признали на местном уровне, приносят пользу сообществу для создания экономики замкнутого цикла. Наша экономика не может зависеть от внешних факторов. Как я уже упоминал, это не прямой путь, потому что компост транспортируется и может взять или не взять готовый компост и использовать его для самостоятельного приготовления. Возможно, однажды это сбудется. Но я настоящий садовник. Это я Но вы знаете, как сказал Тейлор, большая часть поставок еды задерживается из Медфорда в Гамильтон, недалеко от Массачусетса. А знаете ли вы, что жители Медфорда могут покупать компост на свалках и выносить его в свои сады, и служба также может забирать компост там. Я думаю, что в масштабе сообщества, вы знаете, мы можем использовать эти отходы для расширения земель и увеличения количества продуктов питания, но также уменьшить нашу зависимость от пищевой промышленности, так сказать, и от вещей, которые транспортируются по стране и выращиваются с использованием удобрений. Знаешь, есть способ. Знаешь, я думаю, это происходит в Медфорде. Я думаю, Медфорд, вы знаете, действительно стоит признать ресурсы, которые у нас есть, уважать их, уважать то, что мы можем сделать друг для друга, уважать некоторую нашу гибкость, и вы знаете, мы можем быть независимыми от других сил, которые, как вы знаете, не являются на самом деле фундаментальными и могут не учитывать интересы общества. Так что да, я думаю, что существует тесная связь между компостированием и любовью к этим ценностям, и я действительно чувствую, что, когда я кладу яблочную кожуру в контейнер для компоста, я думаю, что это работает.
[Danielle Balocca]: Хм Я также думаю, что это кажется коллективным, мои полведра компоста мало что для меня делают, даже моя кухня не пахнет плохо или что-то в этом роде, он попадет туда, и вы знаете, больше людей получат пользу. Я знаю Кристину, и вы рассказали, что у вас есть дети, которые учатся, и это, вероятно, часть ценности, которой вы их учите, и именно так мы боремся с пищевыми отходами, и именно так это поможет нам и другим. Наша окружающая среда.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: Да, действительно. Я так думаю, может быть, я не говорю, а может быть, просто идея ценности ресурсов и управления ими, вы знаете, не существует ресурса, который никогда не иссякает, и мы должны любить и ценить ресурсы, которые у нас есть, а не тратить их одинаково каждый день и все подряд.
[Danielle Balocca]: Да, мне плохо, когда мои дети не хотят доедать еду, потому что выбрасывают ее в мусор, это кажется менее расточительным вариантом, и это заставляет меня думать по-другому. Да, я хочу знать. Если люди не участвовали в производстве удобрений, то как они участвуют? Что им делать?
[SPEAKER_01]: Что ж, в Медфорде это легко, потому что вы можете зайти на medfordcomposts.com и зарегистрироваться, и они вам его пришлют. Это твой следующий мусорный день. В Gus Waste Garden работает отличная команда по работе с клиентами, которая всегда готова ответить на вопросы. И вы знаете, вы получаете руководства и слои, такие как бьющиеся мешки или компост, извините. Начните с выравнивания контейнера. Затем, по словам Кристины, объясняются некоторые различные советы и рекомендации, которые помогут принять участие, а также различные способы сбора пищевых отходов с кухни и складывания их в больший контейнер на тротуаре. Но у нас тоже есть один. В уличной группе у нас есть трудолюбивые студенты и другие сотрудники, работающие неполный рабочий день, которые пытаются взаимодействовать с горожанами и отвечать на их вопросы о компостировании и признают, что это не должно быть сложно, но это не так. Нет глупых вопросов. Информации много, но вы можете написать или позвонить нашей команде. Но процесс регистрации не мог быть проще.
[Danielle Balocca]: Это верно. Есть ли еще какая-то информация, которая, по вашему мнению, будет полезна для тех, кто еще не начал заниматься компостированием, но хочет попробовать?
[SPEAKER_01]: Я надеюсь, что мы сможем услышать тех, кто слушает, что они говорят, да, но поскольку вы знаете, что мы оба любим Кристину и меня, мы использовали контейнеры для еды, а в остальном, хм. Есть некоторые вещи, которые вы должны иметь в виду относительно проблем, с которыми вы столкнетесь. Я имею в виду, действительно ли влияние важно? Насколько я знаю, то, что мы слышим, я не очень понимаю. Ответ: да, не так уж и много. Это очень важно. И знаете, Кристина сказала, что мусор не пахнет, а это большая проблема. Я имею в виду, если мы выбираем мусор каждые две недели, вы знаете, что мой мусор будет убирать каждую неделю, но я, вероятно, буду продолжать это делать, но мне просто не придется выбрасывать его каждую неделю, потому что мешки такие легкие. Они не пахнут плохо. Это не имеет значения даже летом. Но я думаю, ты знаешь, мы слышим еще одну вещь Это вопросы о грызунах. Я думаю, что это важный шаг в программе управления мышами в Медфорде. Многие люди делают компост у себя во дворе, и это потрясающе. Вы хотите это поощрять. Но в городе есть мыши. Устранение источников пищи — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить эту проблему. Честно говоря, лучший подход — это убрать пищевые отходы из мусорных баков и дворовых куч и переместить их в безопасный, запечатанный, одобренный государством контейнер, специально предназначенный для хранения пищевых отходов. Поэтому я думаю, что иногда мы не можем хорошо поговорить об этом, потому что люди волнуются, потому что они могут решить, что пожертвовать. Это реакция колена. Но я думаю, я не знаю, есть ли у вас какие-либо другие идеи по поводу опасений, которые могут возникнуть у кого-то, или опасений, о которых вы слышали, о том, почему они могут не захотеть участвовать в этой программе?
[MCM00000565_SPEAKER_05]: Я хочу затронуть упомянутую вами проблему о мышах. Что ж, я слышал это много раз, и это вполне обоснованное беспокойство по поводу распространения крыс в Медфорде. Я думаю, что мы много слышим об этом в Сомервилле и Бостоне, и это настоящая проблема. Я видел крысу в Медфорде. Хорошо, я определенно понимаю беспокойство. Интересно это знать, хм! Компостные кучи – враг крыс. Я представляю, как две мыши разговаривают и говорят: «Чувак, я действительно ненавижу эти контейнеры для компоста, потому что не могу в них попасть». Раньше это было похоже на ситуацию с компостом на заднем дворе, это было похоже на крысиный буфет, и я мог взять с собой всех своих друзей, и вы знаете, это было похоже на бесконечный источник еды. Теперь вы знаете, что крысе практически невозможно попасть в эти контейнеры. У меня есть друг в Медфорде Ну, он оставил енота в ведре. Ну, я думаю, что это вклад панды. Одна только мысль об этом заворожила меня, как будто они могли выбить его и открыть своими маленькими когтями. Что ж, он решил эту проблему, обвязав его веревкой. Итак, теперь мыши тоже умерли, но мыши не могут попасть в контейнер для компоста. Так что да, это происходит, вероятно, вопреки интуиции. Компостирование на дорогах может стать отличным способом решения этой проблемы. Компост и пищевые отходы — не единственный источник пищи для мышей, но они являются важным источником пищи. Да, мне нравится думать о том, что такое мышь. Чем больше мы компостируем улицы, тем счастливее крысы в Медфорде и чем больше они разговаривают, думаю, мне здесь нечего делать.
[SPEAKER_01]: Да, они пойдут куда-то еще. Я знаю, что Бостон относится к этому очень серьёзно. У нас также есть Бостонская программа компостирования. Предотвращение пищевых отходов является большой проблемой, поскольку в некоторых районах города на улицах лежат только груды пакетов. Контейнеров для переработки нет, и уж тем более не всего компоста. Так что это действительно катастрофа для мышей. Моя личная теория состоит в том, что они, вероятно, приехали оттуда и отправились в Медфорд. Но да, я думаю, мы можем превратить его во враждебное сообщество.
[Danielle Balocca]: Да, приятно это знать. Я думаю, это похоже на миф, на миф, в который верят многие люди. По иронии судьбы, я тоже думаю так же, я слышал, что это трудная перемена, никогда не сортируйте еду и отходы таким образом и просто не хочу выполнять лишнюю работу на кухне.
[SPEAKER_01]: Да, конечно. Ах, вы просто говорите, что есть еще квесты. Это определенно звучит так. Знаешь, сказала вначале Кристина, пытаясь понять, что попадет в этот контейнер? Но я думаю, как только вы преодолеете короткую проблему понимания, куда идти, она перестанет быть эффективной, потому что вы знаете, что если вы Ты поворачиваешь налево и играешь там, поворачиваешь направо и играешь там. Это ничем не отличается от мусорного бака рядом с мусорным баком. Вам не придется прикасаться к нему дважды или что-либо делать. Я имею в виду, я думаю, что есть третий контейнер, который можно поставить на дороге. Но, вы знаете, я хочу сказать, что это реальная проблема для пожилых людей, потому что им трудно делать такие вещи, как транспортировка контейнеров по дороге. Но у нас даже есть удлинитель ручки в качестве аксессуара, который поможет некоторым людям облегчить перемещение контейнера, если что-то пойдет не так. Итак, есть много решений. Я очень надеюсь, что люди попробуют это сделать, потому что процент удержания очень высок. Я думаю, любой, кто начинает это делать, начинает понимать: О Боже, это больше не работает. Этот парень потрясающий. Боже, мне от этого хорошо. Я действительно вношу небольшие изменения, которые положительны для сообщества.
[Danielle Balocca]: И сделка действительно отличная.
[SPEAKER_01]: Да, я поддерживаю это.
[Danielle Balocca]: Я думаю, что сегодня полезно услышать слова о том, что пищевые отходы можно компостировать. Я думаю, что это похоже на процесс сортировки остальных, но вы должны это знать.
[SPEAKER_01]: О, да. Это очень просто. ок Я имею в виду, это становится второй натурой. Вы автоматически знали, что он сломан? Вы знаете, это органическое вещество или питательное вещество?
[MCM00000565_SPEAKER_05]: Это очень интересный момент, потому что, возможно, некоторые люди, думающие об этом, вероятно, думают о чем-то, что они услышали или узнали. Знаете, инструкции по традиционному компостированию ограничиваются, в основном, овощной кожурой и тому подобными предметами. Итак, я помню, как впервые попробовал это сделать у себя на заднем дворе, вы знаете, было много советов, и вы знаете, подумайте о коричневом веществе по сравнению с зеленым, а затем перемешивайте его снова и снова, вы знаете, вам просто нужно делать больше, чтобы это сработало. Используйте удобрения, чтобы правильно распределить частицы почвы. Потому что он у тебя во дворе маленький. Я думаю, это может быть легко В каком-то смысле это похоже на изменение пропорций куриных костей или что-то в этом роде. Ну и подумать как. Что касается масштабов компостирования на уровне города, можно сказать, что я понимаю, что сказал Тейлор раньше. Было время, когда у меня дома была вечеринка, которую BPI сертифицировала как компост, как тарелки и полотенца. Все это превращается в удобрения. Хм, конечно, да, я это знаю, почему-то известно заранее. Ну, по сравнению с тем, что могло бы быть. Кто-то услышал от друзей, что они этим занимаются, и несколько лет назад действительно заинтересовался этим. На самом деле это очень легко. Вам не придется беспокоиться о пропорциях чего-либо. Вам не нужно ничего перемещать. Фактически, ничего не делайте, кроме как удалите его и остальную часть контейнера, а также все остальное. Поэтому я не знаю, встречали ли люди когда-либо это раньше или слышали об этом, возможно, они подумают о чем-то вроде веселого занятия компостированием в саду. Это очень просто и легко. Действительно здорово.
[SPEAKER_01]: Ну, собственно говоря. Я думаю о том, что ты сказал первым о том, как положить вещи в холодильник. Я слышал, как люди говорили: да, я положу свой в холодильник. Вот что мы пытаемся донести: в общем, вам не нужно делать ничего отличного от того, что вы делаете прямо сейчас. Как известно, если у вас в холодильнике лежит тухлая курица, было бы глупо вынимать ее из холодильника перед мусорным днем. Вы кладете его в мусорное ведро, и оно остается там четыре дня. Но как бы вы ни обращались с отходами, если не компостировать, произойдет то же самое. Теперь оно в вашем мусорном мешке. Так что вряд ли от вас будет пахнуть гораздо меньше или иначе, чем сейчас. Он просто помещает это куда-то, и вам не нужна серьезная стратегия, чтобы справиться с этим. Вы можете сделать это, если у вас есть какие-либо вопросы или предложения. Например, если у вас есть мухи или подобные проблемы, вы можете положить на мусор ленту, компост или что-то подобное. А на самом деле просто поставьте тарелку на стол. Это то, что я делаю на складе. Я клал туда кофе, яичную скорлупу и остатки еды, а когда он был полон, или раз в день, я бросал их в контейнер для компоста, и, знаете, контейнер для компоста выскакивал. Ну правда не пахнет при включении, но даже если оставить включенным это не беда. Так что да, я думаю, что это очень просто, и если вы хотите оптимизировать его другими способами, вы можете усложнить его, но это ладно и ладно.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: Может быть, еще кое-что, что можно добавить, помимо некоторых людей, которые любят использовать мешки для мусора: кажется, что когда вы начинаете в Медфорде, вы действительно получаете несколько мешков для мусора. Я знаю, что это вариант, и его вообще не нужно использовать на вашем теле. На кухне, если у вас есть кухонная утварь, вы можете класть еду прямо в нее, сливать воду и мыть без необходимости выстраиваться в очередь. Это вопрос приоритета. Я также использовала бумажные пакеты в продуктовом магазине. Если хотите, они могут быть похожи на мешки для мусора. Поправьте меня, если я ошибаюсь, Тейлор, но я слышал, что использовать его как мешок для мусора можно.
[SPEAKER_01]: Я рад, что ты сказал, что это хорошо. Есть линии. Город даст вам сумку для парковки автомобиля, и вы получите больше. Они не очень дорогие. Их можно забрать у нас и мы отправим через сервис, а можно купить в магазине с нужной коробкой. Или вы можете использовать мешок в контейнере для компоста. Но да, самое простое: если у вас есть бумажная сумка для покупок, она очень пригодится. Тележка для компоста. Вы можете положить туда одну или две и забрать, как вы говорите, как тарелку или что-то в этом роде. Вы собираете мусор и убираете его. Знаешь, ты можешь бросить это в сумку. Вам не обязательно нравится контейнер, и он может быть не совсем чистым. И если у вас такой класс, это не так уж и плохо. Вам следует принять некоторые меры по обращению с отходами, чтобы поддерживать контейнер в чистоте и гигиене. Знаешь, это пустая трата. Так что, возможно, вам захочется стирать его время от времени, но если у вас есть бумажные пакеты или остатки еды, это не имеет значения.
[Danielle Balocca]: Да, это полезные советы и самые убедительные аргументы. Спасибо, что нашли время объяснить нам это. Есть ли у вас еще какие-нибудь идеи, прежде чем мы закончим?
[SPEAKER_01]: Так что я думаю, если кто-то слушал и не пробовал, то попробовать легко. Так что я бы сказал, не ломайте голову, пока не попробуете. Медфорд - крупнейший поселок в штате. Компост и вы немного рассердитесь. Так что попробуйте. Многие люди поражены такой продукцией, как бумажные полотенца и кофе, которые едят все. Никто не остается без передышки. Я думаю, что идея выброшена в окно: мусорить. Это не помогает окружающей среде. Не способствует удалению сточных вод. Так что это не настоящее решение. Когда кто-то говорит, что я просто выбрасываю мусор в канализацию. Я сказал: «О, это хорошо». Ладно, у тебя остались остатки, и ты их сломал. Тогда вам будет легче. Что ж, это была моя мудрость.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: Я просто хочу сказать прямо, что я очень горжусь успехом Медфорда и жителей Медфорда, как сказал Тейлор, насколько успешными они добились за такое короткое время. Я благодарен, что мы предоставляем эту услугу, потому что да, это очень хорошо. Это интересная история. Это соответствует нашим ценностям. Поэтому я очень благодарен за это. Я надеюсь, что больше людей найдут это и задумаются о том, чтобы попробовать.
[Danielle Balocca]: Я тоже. Спасибо вам обоим.
[SPEAKER_01]: Спасибо, что пригласили меня.
[Danielle Balocca]: Большое спасибо за прослушивание сегодняшней программы. Подкаст Medford Bites продюсируют и ведут Даниэль Балакка и Шелли Кешаман. Музыку написал Хендрик Идонис. Мы хотим знать, что вы думаете о подкасте. Вы можете связаться с нами по электронной почте medfordpod на gmail.com или оценить и просмотреть подкасты на Apple Podcasts. Большое спасибо за то, что выслушали. Привет друзья, как называется подкаст? Медфорд Битс. Медфорд Битс. Хорошая работа.